昭和21年創業、焼き鳥文化の礎を築いた名店【鮒忠 有明店】。
“焼き鳥の父”と呼ばれた創業者・根本忠雄の精神を今に受け継ぎ、素材と技にこだわった串焼きをご提供しています。長年培われた伝統と職人の技で、今も多くの焼き鳥ファンに愛され続けています。
看板メニューは、国産素材を使った「手串国産豪傑」。
1本1本丁寧に串打ちされた焼き鳥は、絶妙な火入れと秘伝の熟成タレによって芳ばしく仕上げられています。沖縄伝統の海水塩を使用した塩焼きも、素材の旨味を引き出す逸品です。創業から続く味へのこだわりが詰まった串を、ぜひご堪能ください。
焼き鳥だけでなく、うなぎにも徹底的にこだわっています。
鹿児島県大崎産のうなぎを備長炭で香ばしく焼き上げ、江戸前の伝統が息づく「秘伝の熟成タレ」で仕上げます。香り高く奥深い味わいは、うなぎ専門店にも引けを取らない贅沢な逸品です。
落ち着いた和空間で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
2名〜4名のボックス席や、8〜10名様まで対応可能な掘りごたつ式の半個室もご用意。ご家族連れからご宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。丁寧なおもてなしと共に、心温まるひとときをお過ごしください。
| 店舗名 | 鮒忠 有明店（ふなちゅう） |
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、うなぎ |
| 住所 | 東京都江東区有明3-6-11 ワンザ有明ベイモール東館 2F |
| 交通手段 | ゆりかもめ 東京ビッグサイト駅 直結 りんかい線 国際展示場駅 徒歩5分 東京ビッグサイト駅から106m 東京ビッグサイト駅から67m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 [月～金] ランチ/11:00～14:00 [イベント開催時] ディナー/17:00～21:00 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 電話番号 | 03-5530-5888 |