ビクトリヤ

中でも圧倒的な人気を誇るのが、毎日店内で手仕込みされる「ハンバーグステーキ」。
ふんわりと柔らかく、ひと口噛めばジュワッと肉汁が溢れ出す極上の一品です。
作り置きは一切せず、毎朝お店で丁寧に肉を挽くことで、この唯一無二の食感と旨みを実現。
手間を惜しまず仕込まれたハンバーグは、常連客のみならず初来店の方にも衝撃を与える味わいです。

料理の要ともいえるのが、漆黒の「自家製デミグラスソース」。
牛すじとたっぷりの香味野菜を、約1ヶ月という長い時間をかけてじっくり煮込み、濃厚で深いコクを生み出しています。
このソースが、ハンバーグや洋食の旨みを何倍にも引き立て、記憶に残る一皿へと昇華させます。
お料理に合わせてセレクトされたワインと共に、至福の洋食時間をお楽しみください。