末広町駅からすぐ、藁焼きの香ばしい香りが漂う「Creation Japanese food 81+（yaichi）」。
市場直送の新鮮な魚介や旬野菜を使った料理と、日本酒・自家製酒が自慢の和食店です。
木の温もり溢れる落ち着いた空間で、肩の力を抜いて楽しめる大人の隠れ家のような雰囲気。
料理とお酒、そして会話に酔いしれる、贅沢なひとときをお過ごしください。
名物の「藁焼き」は、素材の旨味を凝縮させた香り高い逸品。
中でも「カツオの藁焼き」は、天日塩で引き出すカツオ本来の旨みが格別です。
豪快に炎を上げて焼き上げる様子は、まさにライブ感あふれる調理風景。
お酒がつい進んでしまう、心躍る料理の数々が揃っています。
料理に合わせるお酒にも強いこだわりを持ち、特に日本酒のラインナップは秀逸。
季節に合わせて厳選された銘柄が並び、カウンター上の黒板でその日のおすすめが確認できます。
また、自家製の漬け酒を使ったオリジナル焼酎も人気で、中でも「わさび焼酎」は爽やかな一杯。
藁焼きとの相性も抜群で、何度訪れても新しい発見がある楽しさがあります。
店内はアメリカの古民家から取り寄せたドアや、一本松のカウンターが印象的な非日常空間。
テラス席もあり、晴れた日には開放的な雰囲気で食事を楽しめます。
スポーツ観戦もできるので、仲間と語らう夜にもぴったりです。
喧騒を離れて、香りと炎に包まれる“藁焼きの世界”をぜひご堪能ください。
| 店舗名 | クリエーション ジャパニーズフード 81+（Creation Japanese food 81+（yaichi)） |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
| 住所 | 東京都台東区上野3-5-6 JSビル1F |
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線【末広町駅】徒歩４分 ＪＲ山手線・京浜東北線【御徒町駅】南口 徒歩５分 東京メトロ銀座線【上野広小路駅】徒歩６分 都営地下鉄大江戸線【上野御徒町駅】徒歩６分 東京メトロ千代田線【湯島駅】徒歩７分 末広町駅から232m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 月・火・水・木・金 11:30 – 13:30L.O. 13:10 17:00 – 00:00L.O. 23:00 土 15:00 – 22:00L.O. 21:30 ■ 定休日 日・祝日 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
| 電話番号 | 03-5826-4737 |