吉祥寺駅から徒歩3分。都会の喧騒から少し離れたこの場所に佇む【猿蔵（さるくら）】は、まるで新潟の風土をそのまま東京に移したかのような、落ち着いた空間と本格的な和の味わいが魅力の一軒。
猿蔵では、「旬」を何よりも大切にしています。魚介は毎日、新潟・佐渡の漁港や岩船港から直送されており、東京ではなかなか味わえない鮮度と脂のりを実現。
たとえば、佐渡の寒鰤（ぶり）は、冬場に水揚げされる特別な逸品。脂がしっかりのっていて、それでいて繊細な甘みも感じられる極上の魚です。これをしゃぶしゃぶでいただく【寒鰤しゃぶしゃぶ鍋】は、冬季限定（11月～3月）の大人気メニュー。
料理と共に楽しみたいのが、厳選された新潟の地酒。猿蔵では、店主自ら蔵元を訪ね、選び抜いた地酒のみを取り揃えています。
新潟といえば、雪解け水を活かした酒造りで知られる“米どころ・酒どころ”。
その中でも特に希少な、地元でしか出回らない季節限定酒や数量限定酒を中心に取り扱っています。
猿蔵の店内は、14卓の【半個室】席をご用意。木のぬくもりが伝わる内装に、スタイリッシュな和のデザインを融合させた落ち着いた空間は、まるで旅館の一室に招かれたかのような心地よさ。
少人数のデートや女子会にはもちろん、4〜10名の中規模な宴会、さらには20名以上の団体にも対応可能なお部屋もあり、どんなシーンにも柔軟に対応できます。接待や会食、大切なご家族との記念日などにも最適。
| 店舗名 | 猿蔵（ENZO） |
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本酒バー |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-13-1 板谷ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通手段 | ＪＲ中央線 吉祥寺駅 北口 徒歩3分 京王井の頭線 吉祥寺駅 北口 徒歩3分 吉祥寺駅から189m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 ランチタイム 【月～金】11:30～14:30（L.O14:00） 【土・日】11:30～15:00（L.O14:20） ディナー 【月～木・日】 17:00～22:00（L,O21:20) 【金・土】17:00～22:30(L,O22:00) ■ 定休日 毎週「月曜日」＊祝日の場合は翌日火曜日がお休みになります＊ 年末年始は31日、2025年１日～４日までお休みとなります |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
| 電話番号 | 0422-22-8511 |