焼き鳥ゑびす 横浜関内店

ゑびすの焼き鳥は、何度も試行錯誤を重ねた末にたどり着いた、まさに渾身の一本。
コース提供の高級店にも引けを取らない完成度で、県外からわざわざ足を運ぶ常連も多いのがその証です。
中でも鮮度にこだわった「白レバー」はクセがなく、とろけるような食感が魅力。ごま油とネギを添えたシンプルな塩味で、素材の旨みがストレートに味わえます。
また、ハツとレバーの間に位置する希少部位「ハツモト」を使った名物「えびす焼き」も見逃せません。さっぱりとした脂の甘みが広がる、通好みの逸品です。

木のぬくもりあふれる店内には、料理人との会話を楽しめるカウンター席と、最大10名まで利用可能なテーブル席をご用意。
しっとり落ち着いた空間でありながら、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力で、お一人様はもちろん、友人との食事や少人数の飲み会にも最適です。
シーンやご予算に合わせたコースのご相談も承っておりますので、特別な夜や普段使いにぜひご活用ください。
焼き鳥とお酒を味わう、贅沢で心地よいひとときをゑびすでどうぞ。