武蔵小山 神鶏

名物は、福岡・博多発祥の「とりかわ」を神鶏流に仕上げた逸品。
脂の少ない鶏皮を巻き付け、3日間かけてじっくり火入れ。焼きの工程だけで7回も繰り返し、外はカリッと中はもっちりとした絶妙な食感を生み出します。
シンプルなタレの奥に、丁寧な手仕事と素材への愛情が光ります。ぜひ一度ご賞味ください。

店内は1階カウンターのみのシンプルな構成で、全席喫煙可能。
2名から18名までの利用に対応し、常連さんや仕事帰りの一杯に人気です。
温かみのある木のカウンター、昭和レトロな空間で味わう本格焼き鳥は、どこかホッとする美味しさ。
お一人様からグループまで、気軽に立ち寄れる居心地の良さが魅力です。