石井丸

千葉県銚子市海鹿島町にある「石井丸」は、海岸沿いのロケーションで新鮮な貝を堪能できる名店です。手作業で丁寧に加工された貝は、素材本来の旨味をしっかり感じられ、天然の岩牡蠣を思う存分楽しめます。地元の方はもちろん、観光で訪れる人にも人気の一軒です。

当店の岩牡蠣は殻も大きいですが、中の身も驚くほど大ぶり。クリーミーでサクサクとした食感が特徴で、一口食べると海の豊かな風味が口いっぱいに広がります。大味ではなく、濃厚でしっかりとした旨味を感じられるのが魅力です。

焼き牡蠣も提供しており、殻ごと炙ることで香ばしさと旨味が増した絶品の味わいに。生と焼き、両方を楽しむことで岩牡蠣の魅力を最大限に堪能できます。旬の時期には特に脂がのり、濃厚さが際立ちます。

素材へのこだわりと手作業の丁寧さが、石井丸の味の決め手。天然の岩牡蠣だけでなく、季節ごとに仕入れる新鮮な貝類や魚介も魅力の一つで、訪れるたびに違った海の恵みを楽しめます。海岸沿いの景色とともに、贅沢なひとときを味わえるお店です。