「焼肉 MAVERICKS 上尾本店」は、昔ながらの“昭和のたれ焼肉”を現代に蘇らせたこだわりのお店。醤油をベースに野菜や果物をじっくり煮込んだ秘伝のたれを使い、懐かしさと深い旨みを兼ね備えた焼肉が楽しめます。羽釜で炊き上げるご飯との相性も抜群で、食べれば食べるほど止まらなくなると評判です。
看板の「昭和のたれ」は、醤油をベースに野菜や果物をふんだんに使い、昔ながらの製法で旨みを凝縮。お肉にしっかり揉み込むことで、焼いた瞬間から香ばしい香りとともに奥深い風味が広がります。口に入れれば懐かしさと新鮮さが同居するような味わいで、羽釜ごはんとの組み合わせはまさに至福。焼肉本来の旨さを引き立てる“原点の味”を存分に楽しめます。
さらに味わいを高めてくれるのが、秘伝の「つけたれ」。昭和のたれと相性抜群で、肉の旨みに甘みとコクをプラス。濃厚ながらも後味はスッキリとしており、いくらでも食べ進められる絶妙な仕上がりです。ジューシーなお肉を頬張り、つけたれを絡めれば、自然と白ご飯やビールが進むこと間違いなし。焼肉の魅力を最大限に引き出す名脇役です。
焼きの工程にもこだわりがあり、「鋳物製ロストル」を使用して一気に焼き上げることで、たれの香ばしさと肉汁のジューシーさを閉じ込めます。仕上げに添えるのは、直火で炊いた昔ながらの羽釜ごはん。お米本来の甘みと香りが引き立ち、たれ焼肉との相性は格別。香ばしい肉とふっくら炊きたてご飯を頬張る瞬間、昭和の食卓にタイムスリップしたかのような贅沢な気分を味わえます。
| 店舗名 | 焼肉 MAVERICKS 上尾本店（ヤキニク マーベリックス） |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
| 住所 | 埼玉県上尾市西門前288-1 上尾市場ジャンマルシェ |
| 交通手段 | JR北上尾駅・東口より徒歩14分 北上尾駅から950m 北上尾駅から795m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 – 22:00L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
| 電話番号 | 048-884-8015 |