昭和の時代から60年以上続く老舗モツ屋「力」グループの一店として、地元の人々から愛され続けている人気居酒屋です。仕事帰りの一杯はもちろん、週末の仲間との飲み会、一人飲みにも最適な「安くて旨い」を体現する場所。その魅力は、伝統と鮮度、そして豪快な活気に満ちた空間にあります。
この店に訪れたなら必ず味わってほしいのが「モツ煮込み」。モツ屋から始まった「力」の歴史を象徴する看板料理で、創業以来変わらぬ製法でじっくり煮込まれています。丁寧な下処理によって臭みは一切なく、脂はしっとりと甘く、赤身部分はトロトロの柔らかさ。味噌ベースのタレが絶妙に染み込み、一口ごとに心も身体も温めてくれる逸品です。次に注目すべきは、力ならではの「串焼き」。秘伝のタレをまとったつくねやカシラ、骨ボール、ねぎ間は香ばしさとジューシーさが際立ちます。一方、塩で楽しむハツやタン、砂肝などのホルモン系は、鮮度が活きるコリコリとした食感と旨味が魅力。
メニューにはホルモンの部位ごとの特徴が丁寧に記されており、タン、ミノ、センマイ、ハツ、レバー、テールなど、牛の隅々まで味わうことができます。希少部位のホホ肉やテール、さらには脳みそ炒めなど、普段なかなか出会えない珍しい料理も提供され、まさに「ホルモンの教科書」とも言えるほど充実した内容です。さらに人気を集めるのが「肉刺し系」。特に馬刺しの美味しさには定評があり、「ここの馬刺しはいつも最高」と語る常連客も多い一品。冷えすぎず、解凍したてでもない、ちょうど良い状態で提供される馬刺しは、旨味と食感のバランスが抜群です。
ホッピーにホルモン揚げを合わせて2000円あればしっかり酔えるというコスパの良さは、サラリーマンの強い味方。継ぎ足し焼酎の濃さも絶妙で、すぐに心地よい酔いを楽しめると評判です。はんぺんチーズフライやバクダン炒めといった酒の肴もバリエーション豊かで、何を頼んでも外れがないと評されています。店内はいつも賑やかで、ガヤガヤとした大衆酒場らしい雰囲気。ひとりで訪れても全く気にならないどころか、むしろその賑わいに安心感を覚えるほどです。気軽にふらりと一人飲みするのも良し、仲間とワイワイ盛り上がるのも良し。圧倒的なコストパフォーマンスと、ここでしか味わえない肉料理の数々。ぜひ「力の蔵」でその魅力を体感してみてください。
| 店舗名 | 力の蔵 大宮東口店 |
| ジャンル | 居酒屋、もつ焼き、もつ鍋 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-1 |
| 交通手段 | 大宮駅東口徒歩3分 大宮駅から201m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 15:00 – 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 ■ 定休日 なし |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 |
| 電話番号 | 048-648-2000 |