ワインと生ハムの絶妙なマリアージュを楽しむなら、ワインの酒場「ディプント」代々木店へ。木の温もりあふれる店内で、名物の生ハムやチーズを片手に、ゆったりとワインの時間をお過ごしください。
当店の看板メニューは「元祖！イタリア産＆スペイン産生ハムとサラミのてんこ盛り」。本当に山盛りでご提供します。3名様以上でシェアできるボリュームですが、ペロリと食べ切れてしまう美味しさ。野菜トッピングを加えれば、塩気と甘みのバランスが絶妙に。おすすめは、同じイタリア産の弱発泡赤ワイン・ランブルスコとの組み合わせ。フルーティーで優しい泡が、生ハムの旨みを引き立てます。
ディプント自慢のランブルスコは、イタリアから直輸入した弱発泡性の赤ワイン。果実味と軽やかな発泡感が特徴で、食前酒にも食中酒にもぴったりです。特に生ハムやサラミと合わせれば、まるで現地のバルにいるかのような気分に。代々木店でしか味わえない“とっておきのマリアージュ”をぜひお試しください。
お料理はすべて、ワインとの相性を考え抜いたものばかり。南イタリアから直輸入した幻のチーズ「ブッラータ」を使った贅沢なカプレーゼは、ミルキーでとろける食感が魅力。石窯で香ばしく焼き上げるピッツァは、一人でもシェアでも楽しめます。さらに、肉の旨みを詰め込んだシャルキュトリー盛り合わせなど、ワインとともに味わいたい逸品が揃っています。