鮨居酒屋 しゅん

大将が一貫一貫、丁寧に握る寿司は、ネタの新鮮さはもちろん、シャリの温度や握り加減まで抜かりなく、口に入れた瞬間に幸せが広がります。季節の魚や旬の素材を活かした握りは、素材の持ち味を引き出す絶妙な仕上がり。見た目にも美しく、職人の技を堪能できます。

日本酒も常時豊富に取り揃えており、料理に合わせて楽しめるよう多彩な銘柄をラインナップ。軽く一杯の“2軒目使い”にも、しっかり食事を楽しみたい“1軒目使い”にもぴったり。気軽にふらっと立ち寄れる空気感と、本格派の味わいが共存する、代々木で知っておきたい名店です。