広島風お好み焼の本格派【もみじ屋 神田店】は、飯田橋の本店が“食べログ百名店”にも選ばれる実力派。季節ごとに産地を見極めて仕入れるキャベツ、蒸し焼きでモチモチ食感を引き出す特注の細麺、広島県産の豚バラ肉や天かす、出汁など、食材のひとつひとつに妥協はありません。
キャベツは季節ごとに産地を変え、その時季に最も適した品種を厳選して使用しています。特注の細麺は蒸し焼きにすることでモッチリとした食感に仕上げました。ほかの食材との一体感を大切にし、もやしも細い品種を採用しています。豚バラ肉や出汁、天かすは広島県産のものを使用し、素材の良さを存分に活かしました。
当店では、一品料理も多彩にご用意しております。熱々の鉄板で提供する「ぶた肉のしそ巻き」や、生姜醤油で味付けした「ナスのしょうが焼き」は、どちらもお酒との相性抜群のおすすめ逸品。創業当時から愛され続けている人気メニューです
当店では、「賀茂鶴」や「千福」など、広島県産の日本酒を3種類ほど取り揃えております。今後もラインナップを充実させてまいりますので、どうぞご期待ください♪ また、あの「オタフクソース株式会社」が開発したりんご酢を使った「おたふく酢サワー」は、すっきり飲みやすくおすすめの一杯です！
| 店舗名 | 広島風お好み焼 もみじ屋 神田店 |
| ジャンル | お好み焼き、居酒屋、鉄板焼き |
| 住所 | 東京都千代田区神田須田町1-15-1 |
| 交通手段 | 神田駅 徒歩6分 秋葉原駅 徒歩6分 小川町駅 徒歩1分 淡路町駅 徒歩1分 新御茶ノ水駅 徒歩8分 JR御茶ノ水駅 徒歩9分 淡路町駅から164m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 月・火・水・木・金 11:30 – 14:00L.O. 13:45 16:00 – 22:00L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 土・日・祝日 11:30 – 15:00L.O. 料理14:30 ドリンク15:00 16:00 – 22:00L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 定休日 無 |
| 予算 | ディナー：￥3,000～￥3,999 ランチ：￥1,000～￥1,999 |
| 電話番号 | 03-6260-9313 |