四季の恵みを味わう、隠れ家のような創作料理店【アスラ】。
豊洲直送の海鮮と、鶏ガラ・昆布出汁で丁寧に仕上げた“煮野菜”を活かした料理が魅力の一軒です。
和の技法をベースに、ひとひねり加えた独創的なメニューの数々は、どれも「季節を味わう」という贅沢を大切にしています。広々としたカウンター席とオープンキッチンが演出するライブ感も、料理の美味しさをさらに引き立ててくれます。
【アスラ】の名物は、「海宝焼売（かいほうしゅうまい）」。
鶏ガラと昆布出汁でじっくりと煮込んだ“煮野菜”を使った自家製焼売に、旬の海鮮を贅沢にトッピング。豊洲から直送された海の幸が季節感を演出し、一口ごとに違った旨味と香りが広がる、まさに記憶に残る一品です。
その他、鮭といくらをたっぷり使った土鍋ごはんも人気。土鍋ならではのふっくら感と香ばしさが、素材の味を一層引き立ててくれます。
料理に華を添えるのが、「季節のフルーツとブラッターチーズ」。
みずみずしい旬の果物と、とろけるようなブラッターチーズのマリアージュが、口の中で新しい発見をもたらす一皿。見た目も華やかで、季節ごとに異なる味わいが楽しめると、女性を中心に人気を集めています。
この他にも、京野菜を中心に旬の野菜をふんだんに取り入れた一品料理が揃い、どのメニューからも“今だけ”の美味しさを感じていただけます。
店内は落ち着いた隠れ家のような雰囲気で、少し特別な日にもぴったりの空間。
14席あるカウンターはゆとりのある設計で、目の前のオープンキッチンからは、香り・音・湯気とともに料理が仕上がっていく臨場感を間近で楽しめます。
デートや記念日はもちろん、一人でゆっくりと季節を味わいたいときにもおすすめ。
「五感で味わう創作料理」を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
| 店舗名 | アスラ |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、創作料理 |
| 住所 | 東京都千代田区神田神保町1-8-6 |
| 交通手段 | ＪＲ中央線 吉祥寺駅 北口 徒歩3分 神保町駅 徒歩1分 神保町駅から79m |
| 営業時間 | ■ 営業時間 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 – 00:00L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 電話番号 | 03-6285-0552 |